mostra che il grasso saturo sviluppa molto più grasso e meno massa muscolare rispetto al grasso polinsaturo. Questo è il primo studio di ricerca sull’uomo a dimostrare che la struttura grassa del cibo non influenza solo i livelli di colesterolo nel sangue, nonché il pericolo della malattia cardiovascolare, tuttavia, capita anche dove il grasso sarà mantenuto nel corpo. Ottenere peso su calorie in eccesso dal grasso polinsaturo sembra causare molto più ottenere nella massa muscolare, nonché meno grasso corporeo rispetto a una quantità eccessiva di grassi saturi.
Con l’uso in eccesso di grasso polinsaturo.
Il nuovo studio di ricerca dell’Università di Uppsala mostra che il grasso saturo sviluppa molto più grasso e meno massa muscolare rispetto al grasso polinsaturo. Questo è il primo studio di ricerca sull’uomo a dimostrare che la struttura grassa del cibo non influenza solo i livelli di colesterolo nel sangue, nonché il pericolo Maglia Fluminense della malattia cardiovascolare, tuttavia, capita anche dove il grasso sarà mantenuto nel corpo. I risultati sono stati recentemente pubblicati sull’American Journal Diabetes.
Lo studio di ricerca includeva 39 Maglia Cerezo Osaka giovani adulti e donne di peso tipico, che mangiavano 750 calorie aggiuntive ogni giorno per sette settimane. L’obiettivo era per loro ottenere il tre per cento del loro peso iniziale. Il lavoro è stato un interesse significativo quando è iniziato nel 2011, in parte poiché le calorie aggiuntive sono state ingerite nel tipo di muffin con un alto contenuto di grassi, cotti in laboratorio da Fredrik Rosqvist, un dottorato candidato e un primo autore dello studio.
La metà dei soggetti era casuale a mangiare calorie in eccesso dal grasso polinsaturo (olio di girasole), mentre l’altra metà ha ottenuto le loro calorie in eccesso dal grasso saturo (olio di palma). Entrambe le diete contenevano la stessa identica quantità di zucchero, carboidrati, grassi e proteine; L’unica differenza tra i muffin era il tipo di grasso.
La spinta nel grasso corporeo e la distribuzione del grasso nel corpo è stata determinata utilizzando un’imaging a risonanza magnetica (scansioni MRI) prima e dopo l’aumento di peso, così come la massa muscolare nel corpo. L’attività genica è stata determinata nel grasso viscerale addominale prima e dopo il peso ottenuto con l’assistenza di un chip genico che studia una serie di migliaia di geni alla volta.
Nonostante i guadagni di peso simili tra i due gruppi di piani dietetici, l’uso in eccesso di grassi saturi ha scatenato un aumento considerevolmente più elevato della quantità di grasso nel fegato e dell’addome (in particolare il grasso che circonda gli organi interni, grasso viscerale) rispetto al Uso in eccesso di grasso polinsaturo. Inoltre, la quantità complessiva di grasso corporeo era più elevata nel gruppo di grassi saturi, mentre, d’altra parte, la spinta nella massa muscolare era tre volte meno per coloro che mangiavano grassi saturi rispetto a coloro che mangiavano grasso polinsaturo. Pertanto, ottenere peso su calorie in eccesso dal grasso polinsaturo ha innescato molto di più nella massa di massa muscolare, nonché meno grasso corporeo rispetto a una quantità eccessiva di grassi saturi. Considerando che molti di noi sono in bilancio energetico positivo, oltre a ottenere peso lentamente, tuttavia lentamente nel tempo, i risultati attuali sono estremamente appropriati per molte popolazioni occidentali.
“Il grasso epatico e il grasso viscerale sembrano contribuire a una serie di disturbi nel metabolismo. Questi risultati possono di conseguenza essere cruciali per le persone con malattie metaboliche come il diabete. Se i risultati relativi alla massa muscolare potenziata conforme all’uso del grasso polinsaturo possono essere verificati nei nostri prossimi studi, sarà potenzialmente affascinante per molte persone anziane, per i quali preservare la massa muscolare ha un valore fantastico nell’arresto della morbilità “. ULF Risérus, professore partner presso il Dipartimento di sanità pubblica e benessere, nonché scienze di cura, nonché direttore dello studio.
Quando si tratta del pericolo di stabilire il diabete e le malattie cardiovascolari, sembra molto più cruciale dove nel corpo il grasso sia mantenuto rispetto a quanto grasso ha il corpo. Il grasso viscerale, insieme ad un’alta percentuale di grasso nel fegato, è accuratamente collegato al pericolo potenziato per stabilire il diabete di tipo 2. Questi depositi di grasso sono di conseguenza obiettivi cruciali per nuovi farmaci e strategie dietetiche. Numerosi studi hanno suggerito che un’assunzione più elevata di grassi polinsaturi da oli vegetali e dadi è collegata a un ridotto pericolo di diabete di tipo 2, tuttavia le ragioni di ciò non sono chiare.
Il presente studio di ricerca propone una spiegazione prospettica per tale associazione, dimostrando che AC grasso polinsaturoGli ID possono influire sulla distribuzione dei grassi nel corpo molto più favorevolmente dei grassi saturi, molto probabilmente regolando la combustione energetica potenziata o una ridotta conservazione del grasso viscerale in relazione alle diete ricche di calorie.
Anche i ricercatori sono stati in grado di vedere che il consumo eccessivo di grassi saturi sembra essere in grado di “accendere” geni specifici nel tessuto adiposo che aumentano la conservazione dei grassi nell’addome e allo stesso tempo la regolazione dell’insulina del cesto. I grassi polinsaturi, invece, possono “accendere” i geni nei grassi viscerali che a loro volta sono collegati a una conservazione del grasso ridotto al minimo e al miglioramento del metabolismo dello zucchero nel corpo. Tuttavia, sono necessari molti più studi di ricerca per comprendere esattamente come ciò si verifica nell’uomo.
Anche la scoperta può essere un aspetto che contribuisce alla tendenza di alcuni individui ad accumulare grasso nel fegato e nell’addome. I nuovi risultati suggeriscono che la struttura grassa della dieta, a lungo termine, può svolgere una funzione nel fermare i disturbi legati all’obesità, come il diabete di tipo 2, in una fase iniziale, prima che si sviluppi il sovrappeso.
“Questo è di fantastico interesse, poiché ci mancano trattamenti preventivi per il fegato grasso e il grasso viscerale oggi. Anche i nuovi risultati supportano suggerimenti dietetici in tutto il mondo, tra cui le nuove raccomandazioni nutrizionali nordiche, che, tra le altre cose, suggeriscono di sostituire un po ‘di grassi saturi da carne, burro e olio di palma, ad esempio con grassi insaturi da oli vegetali e grassi Pesce “, Maglia VfL Wolfsburg afferma Ulf Risérus.
Il prossimo passo è ora scoprire in modo più elevato ciò che accade nel corpo quando mangiamo i rispettivi grassi e per la ricerca di studio quali sono gli impatti in soggetti in sovrappeso con elevato pericolo di diabete di tipo 2.
Riferimento del diario:
Fredrik Rosqvist, David Iggman, Joel Kullberg, Jonathan Cedernaes, Hans-Erik Johansson, Anders Larsson, Lars Johansson, Håkan Ahlström, Peter Arner, Ingrid Dahlman, così come Ulf Risérus. L’eccessiva alimentazione polinsaturi e i grassi saturi innesca impatti unici sul fegato e l’accumulo di grassi viscerali nell’uomo. Diabetes, febbraio 2014 doi: 10.2337/db13-1622 1939-327x
